山芋・ヤマノイモである自然薯の栽培に成功したおおえが、自然薯をこの価格帯で販売いたします。
おおえの自然薯としては、やや小ぶりですが、味には自信があります。
日ごろお世話になった方へのご進物にも最適なサイズです。ギフトだけではなくご自宅でお召し上がるのにも最適です。

≪鳥取県特別栽培農産物　認証ステッカー付≫

自然薯のサイズ比較

この度のリニューアルに伴い、自然薯の名称をサイズごとに『百年寿』『千年寿』『萬年寿』に変更しました。長い間皆様に愛してほしいという想いを込めています。

自然薯の形は様々で、全く同じ形というのはありません。
ピンと真っ直ぐ伸びているものもあれば！ひねくれて曲がっているのもまた一興！
負けず嫌いみたいに粘り強く、正直者みたいにツルっとノドゴシは良い。ね、人間みたいでしょ？

自然薯（じねんじょ）の話

山芋の特徴とされる独特の粘りは、自然薯＞大和芋＞長芋の順番になります。その粘りこそが、自然薯が今でも愛され続けている理由です。

自然薯のツルと葉の付け根（葉腋）にできる実「むかご」は自然薯の風味とコクが凝縮されたような素朴な味わいで、煎っても炊いてもおいしく初秋の味覚として、お酒のおつまみとして、大変人気があります。

その他の自然薯（じねんじょ）の楽しみ方

●揚げ出し豆腐のとろろかけ
揚げ出し豆腐に、すりおろした山芋をトッピング。彩りに、ネギと紅葉おろしを。定番料理もちょっとひと工夫でアイデア料理に。

●とろっとろトースト
バターとすりおろした自然薯を塗り、チーズやハムなどでトッピング。そんな朝食もたまにはいいかも？

●自然薯ケーキ
意外や意外！スポンジ生地のしっとり感が自然薯により一層アップし、風味も格別です。

自然薯（じねんじょ）のすりおろし方・調理レシピ・保存方法など、お気軽にお問い合わせ下さい。

	自然薯『百年寿』 （700g 級）[JOSH700] 販売価格: 2,778円 (税抜) ｜ ※売り切れ商品はカートに入れることが出来ません